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title: "正白市监处罚〔2025〕42号"
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party: "正镶白旗铭扬天都餐饮部（个体工商户）"
violation_law: "《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款"
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generated_at: "2026-05-25 09:24:32"
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# 正白市监处罚〔2025〕42号

正白市监处罚〔2025〕42 号

当事人：正镶白旗铭扬天都餐饮部（个体工商户）主体资格证照名称：营业执照

统一社会信用代码：92152529MAE44J****

住所：内蒙古自治区锡林郭勒盟正镶白旗明安图镇朝格温都开发区铭扬天都酒店后院

法定代表人：刘美莲

身份证件号码：15252919771019****

本机关于 2025 年 8 月 26 日对你餐饮部使用超过保质期食品原料、食品添加剂制做食品经营行为立案调查。经调查，现场发现的超过保质期食品原料和食品添加剂有：一、碱面 1 袋，200g/

袋，生产日期 2019 年 1 月 10 日保质期二十四个月。二、碱面鸡

骨浓香风味高汤 4 瓶，1 ㎏/瓶，生产日期 2022 年 1 月 4 日、保

质期 12 个月。三、肉制品护色剂 2 袋，500g/袋，生产日期 2023

年 10 月 21 日、保质期一年。四、复配着色剂 5 袋，250g/袋，

生产日期 2022 年 8 月 4 日、保质期二年。五、沙拉汁 1 袋，2.5

㎏/袋，生产日期 2024 年 11 月 7 日、保质期 9 个月。六、面包

糠 1 袋，1000g/袋，生产日期 2023 年 4 月 6 日、保质期 12 个月。

七、水晶粉丝 2 袋，80g/袋，生产日期 2023 年 8 月 1 日、保质

期 24 个月。八、奥尔良烤翅腌料 1 袋，1 ㎏/袋，生产日期 2024

年 7 月 23 日、保质期 18 个月。九、油醋汁 1 瓶，260g/袋，生

产日期 2024 年 7 月 27 日、保质期 12 个月。十、复配油条膨松

剂 1 袋，250g/袋，生产日期 2023 年 4 月 30 日保质期至 2025 年

4 月 29 日。十一、七彩菌汤包 8 袋，50g/袋，生产日期 2024 年

2 月 1 日、保质期 12 个月。十二、胡椒粉 3 袋，454g/袋，生产

日期 2023 年 5 月 11 日、保质期 18 个月。十三、清水脆笋 2 袋，

800g/袋，生产日期 2024 年 4 月 5 日、保质期 12 个月。十四、

酱香黄瓜 3 袋，88g/袋，生产日期 2024 年 1 月 15 日、保质期 15

个月。十五、老坛酸菜 1 袋，400g/袋，生产日期 2024 年 1 月 14

日、保质期 12 个月。十六、海鲜捞汁 1 瓶，450ml/瓶，生产日

期 2023 年 5 月 11 日、保质期 24 个月。十七、五香粉 1 袋，250g/

袋，生产日期 2022 年 8 月 1 日、保质期 24 个月。十八、麻辣香

锅调味料 1 袋，1 ㎏/袋，生产日期 2023 年 5 月 23 日、保质期

18 个月。十九、绿裕灯笼辣椒酱 1 袋，850g/袋，生产日期 2023

年 8 月 18 日、保质期 12 个月。二十、碎宜宾芽菜 2 袋，700g/

袋，生产日期 2024 年 6 月 16 日、保质期 12 个月。二十一、复

配着色剂 1 袋，300g/袋，生产日期 2022 年 9 月 29 日、保质期

24 个月。现场未能提供索证索票，未记录进货台账。为了保存证

据经局领导批准当时对这些过期食品原料、食品添加剂进行了扣押。

经查：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款和第二款关于”食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明(以下称合格证明文件)。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。”之规定，和本法第三十四条关于“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：当中的第（三）项关于“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；”之规定；以及第五十四条关于“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。”之规定；所以当事人的上述行为构成了未履行食品进货查验义务和使用超过保质期的食品原料、食品添加剂制做食品的违法经营行为。

上述事实，主要有以下证据证明：

证据（一）：现场检查笔录和涉案物品清单各一份，证明当事人经营存在超过质期食品以及数量的事实；

证据（二）：询问笔录一份，证明当事人承认经营存在超过质期

食品的事实和数量；

证据（三）：营业执照复印件和食品经营许可证复印件各一份证明当事人的合法经营资格的事实；

证据（四）：刘美莲身份证复印件一份，证明当事人的身份和有独立承担民事责任能力的事实；

证据（六）：执法现场视频和照片。证明当事人所处的环境和与执法人员检查的相关情况。等证据证实。

以上事实及证据均经查证属实并经当事人确认。当事人未提出陈述意见

本局认为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人

群的主辅食品；

腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

无标签的预包装食品、食品添加剂；

国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

在本案调查过程中当事人能够积极配合查处违法行为、如实陈述违法事实并主动提供证据材料，本着处罚与教育相结合的原则，根据《内蒙古自治区市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第六条关于“实施行政处罚裁量应当遵循合法、公平公正、过罚相当、处罚与教育相结合、综合裁量的原则。”以及第十四条第一款关于“当事人有下列情形之一的，可以从轻行政处罚；当事人有下列情形之一，并且社会危害后果轻微的，可以减轻行政处

罚：（一）积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的；（二）违法行为轻微的；（三）主动停止违法行为的；（四）及时改正的；”之规定。经调查核实当事人能够积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，并且违法行为轻微，主动停止并及时改正违法行为。

综上，当事人上述行为，违反了用超过保质期的食品原料、 食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添 加剂的行为依据依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十 六条第一款并其中的第（三）项关于“违反本法规定，有下列情 形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重 的，责令停产停业，直至吊销许可证：(三)食品、食品添加剂生 产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建 立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度;”之规 定以及本法第一百二十四条关于“违反本法规定，有下列情形之 一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部 门没收违法所得和违法生产经营的 食品、食品添加剂，并可以 没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经 营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上 十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以

上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：”之规定其中的第（五）项关于“生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”之规定，责令改正上述违法行为，并应当处罚：一、没收超过保质期的食品及食品添加剂；二、给予警告;三、处五万元以上十万元以下罚款责令当事人改正违法行为，并决定作出以下行政处罚：

没收超过保质期的食品原料及食品添加剂[详见：正白市监财务（2025）D7 号清单]；

警告；

罚款人民币：1000.00 元。

你（单位）应当自收到本决定书之日起十五日内将罚款缴纳至 正 镶 白 旗 农 村 信 用 联 社 苏 力 德 信 用 社 ； 账 号 5501601220000000013068。到期不缴纳罚款的，依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条第一款第一项的规定，每日按罚款数额 3%加处罚款，加处罚款的数额不超出罚款的数额。

如对本行政处罚决定不服，可在收到本处罚决定书之日起六十日内向正镶白旗人民政府申请行政复议; 也可以在六个月内依法向正镶白旗人民法院提起行政诉讼。复议和诉讼期间，行政处罚不停止执行。

正镶白旗市场监督管理局

（印章） 2025 年 9 月 22 日

（市场监督管理部门将依法向社会公开行政处罚决定信息）

本文书一式两份，一份送达，一份归档 。
